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以前「おかずローテ」エントリで話題になった?田舎OLさんちの「きゅうりの佃煮」。
レシピを公開してくださったので、さっそく作ってみました。お味はどうかにゃ・・・? これはマジでウマイっすよ奥さんっっ!!(・ω・)bグッ きゅうりの酸味・豆板醤の酸味・お酢がうまく相まって、甘辛くても後味がさっぱり。きゅうりも塩もみしてるから青臭さがほどよく抜けて、歯触りがいいんですわ。色は濃いけど味がしつこくないから、どんどん箸が進んで止まらにゃーい!たまらずに冷凍ごはんをチンしてしまいました(;´▽`A`` ちなみにレシピの半量で作ってみましたが、これで丼一杯分。きゅうりは6~7本といったところかな?豆板醤はちょっと多めで大人の味わいデース(^^)
by elaathena
| 2006-06-07 19:22
| つまみめし・甘いモノ
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